Taipeieco.it - The Economic Division of Taipei Representative Office in Italy
News
Il miglior whisky del mondo? Made in Taiwan
23 marzo 2015
di Elmar Burchia
Ha battuto l’agguerrita concorrenza di Scozia, Giappone, Irlanda. La giuria di
esperti dei «World Whiskies Awards» ha premiato un whisky di Taiwan. Il miglior
single malt del 2015 è il Kavalan Solist Vinho Barrique, maturato in botti di
rovere americano che in precedenza sono state utilizzate per la maturazione di
vini bianchi o rossi. È prodotto dalla distilleria King Car, fondata nel 2005, e
che si trova nella contea di Yilan. Il gusto del Solist Vinho Barrique è stato
descritto dai giudici come «sorprendentemente morbido al palato». Il whisky, con
una gradazione alcolica del 58,6 per cento, ha un colore ambra profondo. La
distilleria Kavalan, nome di un’antica tribù che viveva nella parte
nord-orientale dell’isola, sfrutta l’acqua di sorgente che scorre attraverso le
montagne e il clima tropicale per far invecchiare il suo whisky a tempo di
record. Il sapore? «Al naso è ricco con note di zucchero caramellato, vaniglia,
cioccolato fondente e frutta (melone, mango e kiwi) e un tocco pepato. Al palato
è pulito e complesso con note dolci di frutta e sentori di liquirizia e burro.
Il finale è lungo e secco, vinoso», scrive il portale specializzato
whiskyitaly.it. Già in passato il Kavalan ha ottenuto numerosi premi e
riconoscimenti internazionali, come quello di «New Whisky of the year 2012»
della «Bibbia del Whisky» di Jim Murray. La bottiglia (da 70 cl) costa circa 115
euro. Nel corso della cerimonia degli Oscar del whisky sono stati premiati anche
whisky scozzesi, dalla Cina, dalla Francia e dall’Irlanda. Il miglior «blended
malt» al mondo (un blend di whisky di solo malto e con sistema di produzione
tradizionale ad alambicco) è il Nikka Taketsuru Pure Malt 17 Year Old dal
Giappone, mentre il miglior «pot still whisky» è il Redbreast Pot Still 15 Year
Old dall’Irlanda. Tra i premiati anche lo scozzese Darkness! North British 18
Year Old Oloroso Cask Finish che si è aggiudicato il premio di miglior «grain
whisky» al mondo.
Ufficio di Rappresentanza di Taipei - Viale Liegi n.17, 00198 Roma | Tel. 06-98262800 - P. Iva 97076980586